Achtergrond over Chocolade

Nieuwe koekmakerij 't Keukske maakt smeuïge koeken van lokale ingrediënten

Nieuwe koekmakerij 't Keukske maakt smeuïge koeken van lokale...

Ambachtelijke koekmakerij 't Keukske heeft zaterdag haar deuren geopend in het centrum van Maastricht. De koekmakerij wordt gerund door drie jonge...

Deelnemers aan de HAS Food Experience 2022.
Beeld: HAS

Van veggie donuts tot koekjes om lekker op te slapen - deelnemers HAS...

De winnaars van de HAS Food Expericence 2022 zijn bekend. Wat te denken van maaltijdpakketten voor gezinnen met én een lager inkomen en...

Herco en Corryette Veldhuizen in hun winkel in Epe. Foto’s: Koos Groenewold

Banketbakkerij Kamphorst stimuleert liefde met chocoladewerk

Valentijnsdag betekent extra drukte voor Banketbakkerij Kamphorst. Vooral voor het filiaal in Epe, waar achterin de winkel de drie...

Deze hartenvlaai van Pruvé past uitstekend bij Valenstijnsdag 2022.

Inspelen op Valentijnsdag met hartenvlaaien en Ruby chocolade

Juist tijdens crises is er grote behoefte om waardering naar elkaar uit te spreken. Valentijnsdag is zo'n moment waarop dat extra kan. Bakkers kunnen...

Tekening van de nieuwbouw van Bakker Piet, ontworpen door Slaa en Van Asselt Architecten.

Bakker Piet bouwt 'glazen' zichtbakkerij aan de rand van Elspeet

Bakker Piet is begonnen aan de bouw van een nieuwe, volledig transparante zichtbakkerij met lunchroom aan de Uddelerweg in Elspeet. Met een...

Tom van de Veen bij de chocolade deur die Jonnie en Thérèse Boer even later op ludieke wijze zouden openen.
Foto's: AMR

Tom van de Veen opent deur van meer dan verdubbelde chocolaterie...

Met een ludieke actie openden Jonnie en Thérèse Boer de nieuwe chocolaterie van bontom maandag 6 september. Eigenaar, patissier en topchocolatier Tom...

Puratos investeert fors in eerlijke handel met cacaoboeren.
Foto's: Puratos

Puratos steekt €1 miljard in langetermijnproject faire cacaoteelt

Het Belgische Puratos heeft een privé-financiering van 1 miljard euro afgerond voor het project Cacao-Trace. Dit biedt cacaoboeren een faire prijs...

Chocolatier Galler zoekt tijdelijke locatie voor herstart na...

Voor het eind van augustus hoopt chocoladefabrikant Galler duidelijkheid te hebben over de herstart van de productie na de overstromingen. Vanessa...

Sigep 2022 wordt weer in fysieke vorm  gehouden

Sigep 2022 wordt weer in fysieke vorm gehouden

Zakendoen, netwerken, training en talloze nieuwe productinnovaties. Dit zijn de hoofdingrediënten van de 43e editie van Sigep, het grootste...

Vegan meringues op basis van zuivel en lupine. Foto: Marleen Visser

Lupine is heel geschikt voor toepassing in brood, banket en chocolade

Lupine van Nederlandse bodem past volgens Marieke Laméris van Lekker Lupine helemaal bij deze tijd. 'We werken in korte ketens, onze biologische...